Nespresso Aged Sumatra - це фірмова кава в капсулах з елегантними деревними нотами. З часом ретельно витримані зерна набувають м’якості та складних пряних нот.
Високо в околицях гори Гайо, у провінції Ачех на острові Суматра, фермери практикують метод обробки кави Гілінг-Басах, так само, як по всій Індонезії. З 2016 року та більше 3 років кавові боби зберігаються в дихаючих джутових мішках, втрачаючи та набираючи вологу відповідно до ритму природи.
Індонезійська арабіка одного походження отримує розділене обсмаження. Перший спліт обсмажується інтенсивно, але недовго, досягаючи середньо темного кольору. Це зроблено для того, щоб підкреслити ноти, створені процесом витримки: деревні - кедровы із солодким післясмаком. Другий спліт обсмажується довше, щоб додати інтенсивності та оксамитового тіла фінальній чашці.
Поєднання індонезійського методу Гілінг-Басах з ретельним витримуванням протягом кількох років покращує цінний профіль цієї кави. Aged Sumatra (Витримана Суматра) виразно деревна та пряна з підсмаженим характером і складними нотами какао та тютюну.
Спробуйте Nespresso Aged Sumatra як капучіно для насиченого, інтенсивного смаку з нотками смаженого какао та тонким приємним гіркуватим присмаком.
- Вид кавових зерен: Арабіка
- Країна походження: Індонезія
- Ароматичний профіль: пряний
- Ароматичні ноти: деревні, ноти какао та тютюну
- Інтенсивність: 7 з 13
- Кислотність: 1 з 5
- Гіркота: 3 з 5
- Тіло (відчуття щільності, насиченості): 3 з 5
- Рівень обсмажування: 4 з 5
- Обсмажування: розділене
- Розмір чашки: Риcтрето (25 мл), Еспресо (40 мл), Lungo (110 мл)
- Сумісність: для кавомашин системи Nespresso Original
- Склад: натуральна смажена мелена кава
- Країна виробництва: Швейцарія
- Вага нетто (1 капсула кави) - 5,5 г
